National ホームベーカリー 1斤タイプ ペールオレンジ SD-BM101-D

サイコー^m^

最初は普通の食パンが出来ればいいや…と思って1万円くらいのHBを探していました。

でも、デニッシュ風な食パンも作ってみたいかも…お餅も出来た方がいい??…と欲が出てきて、予算をかなりオーバーしましたがSD-BM101に決めました。

これを購入してから何だか毎日が楽しくてしょうがないです♪

こんなド素人の私が、お店で売っているような美味しそうな（実際美味しい^m^）パンを作れるなんて…。感動です。

パンを焼いたりケーキを焼いたりで、ほぼ毎日お世話になってます。

何を焼いても美味しく出来て大満足です。

購入当初、旦那や実家の両親は（すぐ飽きるくせに、こんな高い物買って…）というカンジでしたが、今ではみんなこれで焼いたパンの大ファンで、美味しそうに食べてる顔を見ると、ホント、買って良かったなぁ〜って思います。

百ます計算ｄｓソフトの効果

おすすめレシピ

日経トレンディにも、優秀商品と評価されていて、
すでに買っていた私はニンマリしました。
アレンジパンもボタン一つで朝には出来上がっているという
手がかからない素晴らしさ。
朝タイマーで焼くと、たまにコネるときの音で
起こされるのは難点かな。（寝室と台所が近い人は注意）

パンミックスはお手軽でいいけど、
やっぱりアレンジパンを試して頂きたい。
COOKPADとセットで使うと、一生バリエーションに困りませんよ。
↓オススメレシピ↓
♪はちみつ*食パン♪
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/328531/
HBで　ミルキー抹茶食パン
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/369466/

パウンドケーキは、材料の準備から焼き上がりまで2時間あれば完成♪
道具をほとんど（粉ふるいぐらい）使わなくてもケーキができるから、
後片付けがすごい楽。しかもけっこう美味しい。
説明書に載ってるレモンケーキ美味しかったので、
ぜひ試してみてください。

トースト好きにオススメ！

以前は手ごねで焼いていましたが、家事育児をしながらの
両立が大変でした（こねてる最中にオムツを取り替えなければ
いけなくなったり・・・）。

台所にスペースがないので居間において使っていますが、放熱も
せず、子供が近くにいても蓋を開けなければ安全です。

パンコースは早焼きで２時間、食パンコースで４時間、ソフトパンコースで
５時間かかります。
早焼きだとパンが固くなる傾向がありますが、分量を調節すれば
それなりに柔らかくなりますので、急にパンが必要になった時に便利です。
ソフトパンコースは５時間かかる分、寝かせと発酵時間が長いので
とても柔らかく仕上がります。
基本のレシピは説明書（オールカラー）に書いてありますが、
求める硬さや味に応じて工夫のしがいがあり、楽しいです。

それからこれで焼けるパンの一番の凄さは「トーストした時」に発揮されます。
手ごねパンでもそれなりに美味しかったのですが、トーストすると
周りがパリパリ、中がより一層ふんわりとなり、とっても美味しい！です。

イースト別投入がポイント高し

購入から１ヶ月程度です。レビューを書いてみます。
まず、材料さえ間違わなければ、失敗無く作れます。
当方の失敗例は以下の２点です。

・説明書推奨「カメリア」がダメだった。パサパサのパンになります。
　安い小麦粉では、美味しく作れません。
　１Kgで350円以上は出さないとダメなようです。
・スキムミルクは代用品を使わない。
　脱脂粉乳だからといって、クリープなどを使ってはダメです。

コレさえ守れば、誰でも美味しいパンが焼けます。

また、手間の掛からない作り方ですが、我が家では以下のようにしています。
材料一式をカゴに入れておけば、５分でセットできます。
・デジタルスケールを準備します。(0.5gの精度があればなお良し）
　風袋引きするため、デジタルの方が便利です。
・小さくて軽いボールをセットし、風袋引きします。
・小麦粉を量ります。（スケールの表示：250g）
・砂糖を入れます。（スケールの表示：267g）
・スキムミルクを入れます。（スケールの表示：273g）
・塩を入れます。（スケールの表示：278g）　※岩塩が美味しいです。
・バターを入れます。（スケールの表示：288g）　※慣れると目分量でカット出来ます。
・これらをまとめてパンケースに入れます。
・専用の容器で水を量ります。（180ml）
・水をパンケースに入れます。
・パン焼き器にセットし、イースト容器にドライイーストを入れます。
・スイッチ、オン！

ドライイーストは塩に弱いので、別投入できるこの機種は非常に便利です。

デニッシュ風食パンが絶品♪

まず基本の食パンに挑戦！
すぐに味をみたくて「早焼き」を設定しました。
２時間後「あれ？生焼け？」「それとももっちり風なのかな？」という食パンが出来ました（悲しい）。
これは、あとでカタログをよく読んで分かったのですが、
普通の食パンを焼くときと「早焼き」は小麦粉の量が違いました。
そう、失敗だったのです（涙）。
でもトーストするとそれなりに食べれました。

続いて直ぐにお餅に挑戦！きな粉とあんこ（缶入）でおいしく頂きました。
もち米をザルにあけて30分、プラスこのＨＢで1時間でできます！
３合できるので、うちのおやつには適量かな。
余った分はサランラップに包んでおくと次の日も凄く柔らかい！
わかめスープ等に入れて、そのまま朝食になります♪
難点はお餅を丸める過程｡｡｡手にくっつき面倒でした。

という訳で、初日はパン屋さんの偉大さと、
個包装されているお餅の便利さが身にしみた1日･･･！
疲れた･･･

そして次の日にデニッシュ風食パンに挑戦！
お餅と共に気になっていた代物です♪
結果･･･凄〜く美味しかったです！皮のパリパリは最高です！
パターを125gも使用するのでカロリーと材料費は高いです（笑）

これで普通の食パンなども上手に焼けると自信がつきました。

最後まで象印（小さい、音が静か、コードがリール式、料理見本多いらしい）
と迷いましたが、（なので☆４つ）
ナショナルはお餅とデニッシュが決めてでした。

1.5斤用が12月１日に発売になるので、お餅も焼ける旧製品と、
こちらBM101もまだ安くなるような気がします。
でも、早く作りたいという気持ちとのバランスですかね。

パン屋さんのパンをたまに買いながら、出来る範囲で作りたいと思います（笑）。